Albidus®

Verdeca Bianco IGP Puglia

L’Albidus è un Astore dalla figura slanciata ma vigorosa, candido, di rara eleganza, manifestazione fedele di un vino da Verdeca, perfetto compagno di viaggio per i piatti della cucina mediterranea.

Vitigno
Verdeca

Grado alcolico
12% vol.

Maturazione e affinamento
Silos inox

Caratteristiche sensoriali
Colore sfavillante verdolino, platinato. Avvincente carrellate odorose di pera, mela e albicocche mature, incalzate da note di vaniglia, timo e mentuccia selvatica. Al palato lungo, elegante ed equilibrato con note salmastre.

Feldeggii®

Susumaniello Rosato IGP Puglia

Il Feldeggii è un falco Lanario dalle linee morbide e sinuose, al pari delle note di questo Susumaniello rosato, morbido ed equilibrato.

Vitigno
Susumaniello

Grado alcolico
12,5% vol.

Maturazione e affinamento
Silos inox

Caratteristiche sensoriali
Colore Rosa Luminoso con Riflessi Melogranati; lo scenario odoroso si allarga dalle delizie dei frutti e dei fiori, che spaziano dalla pesca al lampone in una cornice di erbe aromatiche con note di glicine e rose profumate. Al palato rotondo e guizzante sospinto da una rigenerata freschezza e vibrante sapidità.

Gipeto®

Primitivo Rosso DOC Gioia del Colle

Il Gipeto è un rapace di rara bellezza, finemente espressa nel carattere forte e austero di questo Primitivo, interpretazione autentica della Doc Gioia del Colle.

Vitigno
Primitivo 100%

Grado alcolico
15% vol.

Maturazione e affinamento
Silos inox - Barriques Allier per circa 8 mesi.

Caratteristiche sensoriali
Colore Rubino con lampi di granato. All'olfatto nitide note di spezie dolci, ciliegie e susine mature con finali di liquirizia e tabacco. Gusto deciso, profondo e avvolgente dal tannino vellutato e scie speziate nel finale.

Mangalah®

Primitivo Rosso Gioia del Colle
DOC Riserva

Il Mangalah è il vellutato bracciale finemente decorato dei falconieri arabi, elemento di congiunzione tra Uomo e Falco, espressione in questa riserva della vera Anima del Primitivo di Gioia del Colle.

Vitigno
Primitivo 100%

Grado alcolico
15,5% vol.

Maturazione e affinamento
Silos inox - Piccoli contenitori di Tronçais per circa 12 mesi

Caratteristiche sensoriali
Colore Rubino con note purpuree. Al Naso cattura delizie di ciliegia e amarene mature, seguite da spezie balsamiche su echi di confetture di more, fave di cacao, fichi secchi neri e carrube tostate. Gusto potente, avvolgente e bilanciato da vellutati e morbidi tannini e da una santificata acidità.

Tagarote®

Primitivo Rosso Dolce IGP Puglia

Il Tagarote è meravigliosa specie di Falco Pellegrino nota per i suoi colori caldi, a connotare gli accenti morbidi di questo primitivo dolce naturale.

Vitigno
Primitivo 100%

Grado alcolico
14,5 + 4.5% vol.

Maturazione e affinamento
Silos inox - 6 mesi in Tonneau Allier e Rovere locale.

Caratteristiche sensoriali
Colore Rubino con riflessi ramati. Sentori di foalie secche di amarena. Profumi di ciliegie e more mature. Predominano al naso fichi secchi, carrube e fave di cacao leggermente tostati. All'assaggio un estremo equilibrio con dolci e persistenti tannini. Armonioso e appagante con note balsamiche e di liquirizia.

Federì®

Spumante Charmat Bianco IGP Puglia

Questo elegante e profumato spumante interpreta il carattere brioso ed eclettico del Fanciullo di Puglia, fin da piccolo alla bramosa scoperta del Mondo.

Vitigno
Selezione di uve bianche raccolte da vigneti storici del Canale di Pirro

Grado alcolico
12% vol.

Maturazione e affinamento
Silos inox ed elaborazione spumante in autoclave, con rifermentazione per un periodo minimo di 30 giorni

Caratteristiche sensoriali
Colore paglierino smagliante con luce verdolina, caratterizzato da un copioso fine perlage. Olfatto deliziato da note di pesca, pera matura e frutta esotica, unito da leggiadri sentori agrumati. Assetto gustativo: brioso, avvolgente e bilanciato da innumerevoli profumi floreali, per una aromaticità unica e riconoscibile.

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